Манний крем для торта

З манної крупи можна не тільки манну кашу зварити, а й приготувати смачний крем для торта. Крем виходить найніжнішим, ніколи б не вгадала, що він із манної каші виходить. Крем із манної крупи можна використовувати для прошарку таких тортів як «Пташине молоко», «Сметанник» або «Наполеон».

Я прошарувала ним шоколадний бісквіт, приготований у мультиварці. Вийшло дуже смачно!!!

Що нам знадобиться, щоб приготувати манний крем

• 750 мл молока 3,5% жирності
• п’ять ст. ложок манної крупи
• 200 г цукрового піску
• один пакетик ваніліну
• вершкове масло 200 г
• можна для кислинки додати цедру лимона, але я не додавала

Як приготувати манний крем

Зваримо звичайну манну кашку.
Змішуємо цукровий пісок із манкою та кип’ятимо молоко. Поступово вводимо в центр киплячого молока крупу і варимо кашу, поки не загусне. Остуджуємо кашу.

Розм’якшимо вершкове масло і зіб’ємо його в міксері.

Додаємо охолоджену манну кашу та ванілін і знову зіб’ємо. Манний крем готовий!

Можна прошарувати торт.