Манний крем для торта
З манної крупи можна не тільки манну кашу зварити, а й приготувати смачний крем для торта. Крем виходить найніжнішим, ніколи б не вгадала, що він із манної каші виходить. Крем із манної крупи можна використовувати для прошарку таких тортів як «Пташине молоко», «Сметанник» або «Наполеон».
Я прошарувала ним шоколадний бісквіт, приготований у мультиварці. Вийшло дуже смачно!!!
Що нам знадобиться, щоб приготувати манний крем
- 750 мл молока 3,5% жирності
- п’ять ст. ложок манної крупи
- 200 г цукрового піску
- один пакетик ваніліну
- вершкове масло 200 г
- можна для кислинки додати цедру лимона, але я не додавала
Як приготувати манний крем
Зваримо звичайну манну кашку.
Змішуємо цукровий пісок із манкою та кип’ятимо молоко. Поступово вводимо в центр киплячого молока крупу і варимо кашу, поки не загусне. Остуджуємо кашу.
Розм’якшимо вершкове масло і зіб’ємо його в міксері.
Додаємо охолоджену манну кашу та ванілін і знову зіб’ємо. Манний крем готовий!
Можна прошарувати торт.