М’ясо перепілки в мультиварці

Сьогодні я розповім як можна приготувати м’ясо перепілки в мультиварці.

Для приготування перепілок на дві порції знадобиться

• два середніх розмірів перепілки (попередньо оброблені);
• три столові ложки олії оливи;
• одна біла цибуля (ріпчаста);
• одна морквина;
• по сто грамів кураги, родзинок і чорносливу;
• сіль і солодка паприка (мелена).

Приготування перепілок у мультиварці

1. Перепелів, попередньо оброблених (обскубаних і випотрошених), поріжте на порційні шматочки, щоб вони поміщалися в чашку мультиварки. Посоліть і присипте паприкою.

2. Сухофрукти покладіть у глибокий посуд і залийте водою.

3. У режимі випічки обсмажте шматочки перепелів на олії протягом 40-ка хвилин. Перевертайте шматки кожні десять хвилин. Перекладіть шматки з мультиварки в глибокий посуд. Чашку не мийте.

4. Порубайте дрібно цибулю, почистіть моркву та поріжте на кружечки. Овочі обсмажте в мультиварці на олії, що залишилася після перепілок, протягом 20 хвилин, вибравши режим випічка. Періодично помішуйте овочі. Після готовності вимкніть мультиварку.

5. Відтисніть сухофрукти від рідини та поріжте на шматочки середніх розмірів. Перекладіть у чашку мультиварки.

6. Зверху покладіть перепелів.

7. Готуйте все протягом години, обравши режим тушкування. Приблизно через півгодини перемішайте все так, щоб птиця просочилася соусом.

Смачні перепілки в мультиварці готові!